Günde 10.000 adım, 2 litre su ve kahvaltı olmazsa olmaz mı? Bilim, bu popüler sağlık kurallarını sorguluyor ve bazılarının pazarlama hilelerinden ibaret olduğunu ortaya koyuyor.
Yürümek sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri, ancak “günde 10.000 adım” hedefi bilimsel bir zorunluluktan çok bir pazarlama ürünü. 1960’larda Japonya’da, 1964 Tokyo Olimpiyatları sırasında piyasaya sürülen “Man-po-kei” adlı adımsayar, bu rakamı popülerleştirdi. “Man” 10.000, “po” adım, “kei” ise ölçü anlamına geliyor.
Harvard’lı bilim insanı Thedore Bestor, bu sayının akılda kalıcı bir pazarlama hamlesi olduğunu belirtiyor. Dünya Sağlık Örgütü bile zamanla bu hedefi benimsedi, ancak bilim başka bir hikaye anlatıyor. Anjiyolog Holger Lawall’a göre, günde sadece 7.000 adım bile ölüm riskini %50-70 oranında azaltıyor. Dahası, 7 dakikalık tempolu yürüyüş, kalp-damar hastalıkları riskini %20 düşürüyor. Araştırmalar, 9.826 adımın demans riskini yarıya indirdiğini, hatta 3.800 adımın bile bu riski dörtte bir azalttığını gösteriyor.
Hızlı yürüyüş ise –dakikada 112 adım– demans riskini üçte iki oranında düşürüyor. Kanserden ölüm riski ise sadece 2.000 adımla bile ciddi şekilde azalıyor. Kısacası, 10.000 adım bir efsane; daha azı bile büyük fark yaratıyor.
2 LİTRE SU KURALININ GERÇEĞİ
“Günde 2 litre su için” önerisi, birçok otorite tarafından sıkça tekrarlanıyor. Ancak bu kuralın bilimsel bir temeli yok. Japonya Ulusal Biyomedikal İnovasyon Enstitüsü’nden Yosuke Yamada’nın 23 ülkede 5.600’den fazla kişiyle yaptığı araştırma, bu rakamın keyfi olduğunu ortaya koydu. Su ihtiyacı, kişinin enerji tüketimine bağlı olarak değişiyor. Daha aktif bireyler daha fazla suya ihtiyaç duyarken, gıdalardan aldığımız sıvı da ihtiyacın yaklaşık yarısını karşılıyor.
İskoçya’daki Aberdeen Üniversitesi’nden metabolizma uzmanı John Speakman, 2 litrenin çoğu insan için fazla olduğunu, 1,5 litrenin daha gerçekçi bir hedef olduğunu vurguluyor. Sıcak havalarda veya yoğun egzersiz sırasında bu miktar artsa da, sabit bir “2 litre” kuralı bilimsel değil, sadece alışkanlık.
KAHVALTI GERÇEKTEN GÜNÜN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜ MÜ ?
“Kahvaltı günün en önemli öğünüdür” söylemi, 100 yıl önce mısır gevreği devi Kellogg’s tarafından ortaya atılmış bir pazarlama sloganı. Dr. John Harvey Kellogg, bu fikirle satışlarını artırdı ve bu efsane günümüze kadar geldi. Ancak kahvaltının önemi, kişinin yaşam tarzına ve enerji ihtiyacına göre değişiyor. Alman Beslenme Derneği’nden Astrid Donalies, uyandıktan sonraki iki saatte bir şeyler yemenin enerji depolarını yenilediğini, özellikle çocuklar ve ergenler için obezite riskini azalttığını ve konsantrasyonu artırdığını söylüyor. Ancak beslenme uzmanı Matthias Riedl, kahvaltının herkes için zorunlu olmadığını belirtiyor. Kahvaltı yapmayanların atıştırmalıklara yönelmesi ise kilo ve diş sağlığı için risk oluşturabilir. İyi bir kahvaltı, içecek (su, çay, kahve), tahıllar (ekmek, müsli), sebze-meyve ve az yağlı süt ürünlerinden oluşmalı. Riedl, düşük karbonhidratlı, bitki bazlı protein ağırlıklı kahvaltıları öneriyor.
SAĞLIK KENDİ RİTMİNİZİ BULMAKLA BAŞLAR
10.000 adım, 2 litre su ve kahvaltı zorunluluğu, yıllarca sağlıklı yaşamın temel kuralları olarak sunuldu. Ancak bilim, bu kuralların çoğunun pazarlama kaynaklı olduğunu ve kişiselleştirilmiş yaklaşımların daha etkili olduğunu gösteriyor. Önemli olan, hareket etmek, yeterince su içmek ve dengeli beslenmek – ama bunları kendi ihtiyaçlarınıza göre yapmak.
Kaynak :
https://www.odatv.com/gastroda/sabah-ka ... -120120494
