Su muhallebisi

[uçs]

Malzemeler :
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 lt. süt
2 çay bardağı nişasta
SU MUHALLEBİSİ

yemeğinin hazırlanışı:

Sütü tencereye koyarak kısık ateşte kaynatın. Ayrı bir kap içinde nişastayı yarım çay bardağı süt içinde ezin ve bunu kaynayan süte azar azar ilave edin. Ağır ateşte 5 dk.tahta kaşıkla devamlı karıştırın. Şeker ve tuzu ilave edin. Koyulaştıktan sonra uygun bir tepsiye 1 cm kalınlığında dökün. Soğuduktan sonra bıçakla kesin. Üzerine bir çay süzgeçi yardımıyla pudra şekeri serpin ve vişne ile süsleyerek servis yapın.