Atatürkün aşçısı anlatıyor: "Atatürkün en sevdiği yemek

[yazgüneşi]

Atatürkün asçısı anlatıyor: "Atatürkün en sevdigi yemek kuru fasulye

Atatürkün asçısı anlatıyor: "Atatürkün en sevdigi yemek kuru fasulye
Ulu Önder Atatürk'ün, 1931-1935 yılları arasında asçılıgını yapan Halit Atay,anılarla dolu.Mengen ilçesi Pazarköy beldesinde yasayan 94 yasındaki Atay, Atatürk'ün, asçılıgını yapmıs...

Atatürk'ün yanında asçı olarak çalısan agabeyi Mehmet Atay'ın çagırması üzerine Çankaya Köskü'ne gelen Atay, 4 yıl boyunca köskte çalısmıs.

MUTFAKTA KURU FASULYE EKSİK OLMAZDI

Atay, asçılık görevi sırasında yasadıklarını net sekilde hatırladıgını söyledi.

Atatürk'ü nadiren gördüklerini anlatan Atay, ''Biz onu gördügümüz zaman (Nasılsınız?) diye hatırımızı sorardı'' dedi.

Atatürk'ün sabah kahvaltısında da genellikle omlet yedigini belirten Atay, sunları söyledi: ''Atatürk sabaha kadar çalısırdı. Sabah, iki yumurtalı, içerisine beyaz peynir katılmıs omlet yerdi. Bazen, omletin soguk oldugunu söyler gönderirdi. Biz de tekrar yapar gönderirdik. Yemek konusunda çok titizdi ve asla soguk yemek yemezdi.''

Atatürk'ün en sevdigi yemegin kuru fasulye oldugunu ifade eden, bu nedenle mutfaktan kuru fasulyenin eksik olmadıgını kaydeden Atay, ''İster Çankaya'da olsun, isterse Dolmabahçe'de, kuru fasulye yemegi yapardık. Hatta trenle yolculuk yaptıgımız zamanlar bile ilk yaptıgımız yemek, kuru fasulyeydi'' diye konustu

[Re@lite]

bir en sevdigi yemek te enginar dır
enginar ın o dönem sadece hatayda yetistigini
atatürk ün 1938 de ölüp
hatay'ın 1939'da topraklarımıza katıldıgını düsünürsek
ne demek istedigimi anlatabilirim herhalde :)