Meyhaneli Köfte(Kendi Tarifim)

[uçs]

5 Kişilik

4 Çorba Kaşığı un
125 gr margarin(sıvı yağda olabilir)
200 gr köftelik kıyma
Sarmısak,sirke,salça

Hazılanışı:

Yağ kızdırıldıktan sonra un bu yağ içinde kahverengi oluncaya kadar kavrulur..Azar azar soğuk su ilave edilerek karıştırılır..Yeteri kadar tuz ilave edilir..Bulamaç kıvamına gelince ateşten indirilir..Daha önce hazırladığımız iri fındıktan biraz daha büyük köfteleri(köfteler daha önce yağda kızartılmış olarak bekliyecek,yada meyhane hazırlanırken,başka bir tavada kızartılabilir..Sıcak olması açısından)bu meyhanenin üzerine dizilir..Salça yağda kızartılıp üzerine dökülür..En sonda sirkeli sarmısak bunların üstüne dökülür,sıcak sıcak servis yapılır..Aynı zaman da güzel bir Rakı mezesidir..

Afiyet Olsun...

[velociraptor]

canim cekti abi :)

[Devils]

Güzele benziyor .:D

[yazgüneşi]

ya Ali abi bizi maf ettin ben seni bilirim balık ve ızgara çeşitlerine bayılırsın :D